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Limonada de flores de Sauco negro

Para 16 litros de limonada: 15 l de agua 16 discos de flores de sauco. 2,5 kg de azucar 8 limones

Verter el agua, el azúcar, el zumo de limón y las flores de sauco en la bombona.

Mezclar y tapar con un trapo.
Dejar fermentar durante 8 dias agitándolo solo 1 o dos veces en total.
Fitrar y verter en botalles tipo gaseosa.
Dejar durante 15 días en un lugar fresco.
Abrir las botellas con cuidado… tienen mucho gas.

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