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Recettes sucrées
Menu fraîcheur
Voici le menu de ce soir à notre table d'hôtes. Un repas tout en fraîcheur pour fêter le printemps enfin revenu...
Serez-vous des nôtres ?
Brick aux jeunes pousses d'épinards de notre potager - Panna cotta au lait de chèvre de notre petit élevage
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Bonbons à la violette
Aujourd'hui, c'est décidé ! Je prépare des bonbons à la violette.
14 avril - Le printemps est enfin arrivé dans nos contrées ! Les violettes montrent le bout de leur nez et embaument le chemin qui mène à notre maison.
Aidée d'Agata, la chatte de la maison qui me suit partout en cett...
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Crème brûlée nature ou aux fruits
Crème brûlée nature
Crème brûlée aux framboises
Ingrédients pour une personne :
2 cuillerées à soupe de framboises
1 cuillerée à café de ...
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Mousse au chocolat
Mousse au chocolat 2012, avec ici un placement (volontaire et désintéressé) de produit local : "La Demoiselle", bière artisanale d'Auvergne de la brasserie de l'Alagnon
http://www.brasserie-alagnon.fr/
Mousse au chocolat 2011
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Confiture de tomates vertes
Le gel soudain (-9°C) a surpris les tomates cette année.
Qu'à cela ne tienne !!
6 kilos de fruits + 4 kilos de sucre + un petit verre d'Armagnac = 10 kilos de succulente confiture....
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